10 loại thực phẩm bổ sung vitamin C từ thiên nhiên bổ dưỡng và dễ tìm

Vitamin C là một trong những chất dinh dưỡng vi lượng "thần kỳ" đối với hệ miễn dịch cũng như sức khỏe của cơ thể. Bài viết này sẽ chia sẻ cho các bạn top những loại thực phẩm bổ sung vitamin C hàng đầu để bạn tham khảo và sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.

1. Vitamin C có vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khoẻ và sự phát triển

của cơ thể

1. Tại sao phải chú ý bổ sung vitamin C trong khẩu phần ăn hàng ngày?

Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là trái cây và rau quả. Nó nổi tiếng như một tấm lá chắn của cơ thể nhờ là một chất chống oxy hóa mạnh, tăng cường tổng hợp collagen, kích thích xây dựng và hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể. Tuy nhiên có một sự thật là cơ thể con người không thể sản xuất hoặc lưu trữ loại vitamin thần kỳ này, do đó chúng ta cần phải tiêu thụ những thực phẩm giàu vitamin C thường xuyên để bổ sung đủ lượng vitamin cho cơ thể. Việc không bổ sung đủ sẽ dẫn đến các triệu chứng như chảy nướu răng, bầm tím trên da, vết thương khó lành,...

Ở người trưởng thành bình thường, hàm lượng Vitamin C cần cung cấp mỗi ngày là 90mg đối với nam và 75mg với nữ. Hầu hết các loại rau củ quả đều chứa Vitamin C với hàm lượng khác nhau. Do đó mà bạn có thể cân nhắc để phối hợp các loại thực phẩm khác nhau đảm bảo giàu Vitamin C và vẫn hài hòa khẩu vị trong chế độ ăn hàng ngày.

Dưới đây là top 10 loại thực phẩm dồi dào vitamin C mà bạn không nên bỏ qua.

2. Điểm danh 10 loại thực phẩm bổ sung vitamin C từ thiên nhiên, thơm ngon

và dễ tìm

2.1. Các loại trái cây họ cam

Cam chứa tới 53 mg vitamin C trên mỗi 100 gram C. Ngoài mùi vị thơm ngon thì đây chính là lý do khi đi thăm bệnh hoặc khi mệt mỏi, mọi người thường nhớ đến cam. Các loại trái cây họ cam khác chẳng hạn như bưởi, quýt và chanh cũng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C.

Hãy uống 1 ly nước cam hoặc ăn 1 trái cam mỗi ngày để tăng cung cấp vitamin C, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Trái cây họ cam là nguồn thực phẩm bổ sung vitamin C vô cùng dồi dào và dễ tìm

2.2. Bông cải xanh

100 gram bông cải xanh chứa 89 mg vitamin C. Ngoài vitamin C, bông cải xanh có chứa rất nhiều chất xơ và nhiều chất chống oxy hóa khác như beta - caroten, vitamin B, giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm và ung thư.

Chế biến bằng cách hấp bông cải xanh trong nhiều nhất là 5 phút sẽ giúp giữ được nhiều vitamin C bên trong hơn so với các phương pháp khác như luộc. Bí kíp để chọn được bông cải xanh tươi ngon là hãy chọn những bông có cuống màu tươi và phần đầu hơi xanh đậm, khi bóp nhẹ có cảm giác chắc, giòn.

2.3. Các loại ớt chuông

Ớt chuông là loại thực phẩm rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tất cả các loại ớt đều có hàm lượng calo thấp và nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin A, vitamin C, kali, axit folic và chất xơ. Ớt chuông giữ được chất dinh dưỡng lâu hơn các loại ớt khác. Đặc biệt, ớt chuông đỏ có lượng beta-carotene nhiều hơn gần 11 lần và vitamin C nhiều hơn 1,5 lần so với ớt chuông xanh. Ngoài ra, ớt chuông còn có chứa các thành phần như Vitamin B6, Sắt, Kali, ngăn ngừa quá trình hình thành đông máu và triệu chứng đục thủy tinh thể.

100 gram ớt chuông chứa tới 183 mg vitamin C. Mùi vị của ở chuông rất dễ ăn nên để giữ nguyên được lượng vitamin này, cách tốt nhất là hãy rửa sạch rồi ăn sống. Bạn cũng có thể cắt ớt thành từng miếng rồi trộn với món salad để ăn ngon miệng hơn.

Ớt chuông đỏ có chứa hàm lượng vitamin C dồi dào hơn bất cứ loại thực phẩm nào khác

2.4. Quả cà chua

Có thể bạn chưa biết nhưng cà chua cũng là thực phẩm giàu Vitamin C. Cà chua còn nổi tiếng với hàm lượng lycopen cao cũng như các chất chống oxy hóa khác vô cùng phong phú.

Bạn sẽ nhận được khoảng 23 mg vitamin C cho mỗi 100 gram cà chua nếu bạn ăn sống. Hàm lượng vitamin C giảm xuống khi bị nấu chín nhưng một chất chống oxy hóa là lycopen lại tăng lên. Vì vậy, để nhận được tất cả dinh dưỡng, bạn có thể ăn cà chua tươi với bánh mì sandwich vào bữa trưa và sốt cà chua với trứng vào bữa tối.

2.5. Dưa lưới

Dưa lưới là loại trái cây có mặt trong danh sách các loại quả mang lại lợi ích cho phổi vì nó chứa nhiều vitamin A (250mg dưa lưới chứa tới 40% lượng vitamin A cơ thể cần mỗi ngày). Ngoài ra, nhờ có hàm lượng chất beta carotene phong phú mà loại dưa này cũng có thể giúp kiểm soát sự thoái hóa điểm vàng, một bệnh làm suy giảm thị lực ở người có tuổi.

100 gram dưa lưới có chứa 40 mg vitamin C. Thay vì ép lấy nước bạn hãy ăn trực tiếp để tận dụng luôn nguồn chất xơ dồi dào từ loại trái cây này.

 Không chỉ giàu vitamin C mà dưa lưới còn là nguồn bổ sung vitamin A dồi dào

2.6. Quả Kiwi

Nói đến các loại thực phần chứa Vitamin C thì không thể nói không nhắc đến cái tên Kiwi. Chúng còn chứa nhiều chất xơ cũng như flavonoid và carotenoid - những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào của bạn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả kiwi còn có thể giúp giảm stress oxy hóa, tăng tuần hoàn máu và giảm cholesterol. 100 gram Kiwi chứa khoảng 70mg vitamin C. Hầu hết mọi người đều gọt vỏ khi ăn kiwi nhưng vỏ cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ tốt. Bạn có thể rửa sạch kiwi với nước sau đó chà xát để bỏ lông tơ rồi ăn cả vỏ để tận dụng được trọn vẹn chất dinh dưỡng.

2.7. Quả dâu tây

Nhắc đến dâu tây chắc hẳn ai cũng phải xuýt xoa với độ ngon, ngọt của loại trái cây này. Không chỉ vậy, dâu tây còn là một hỗn hợp đa dạng và phong phú các chất dinh dưỡng gồm vitamin C, mangan, flavonoid, folate và các chất chống oxy hóa có lợi khác với hàm lượng cao, từ đó giúp ngăn ngừa ung thư, các bệnh mạch máu, mất trí nhớ và bệnh tiểu đường.

Dâu tây chứa 59 mg vitamin C trên mỗi 100 gram. Hãy chọn những quả mọng có màu đỏ tươi, đài quả xanh tươi và không có dấu hiệu của nấm mốc. Rửa chúng trong nước lạnh và bảo quản trong hộp có nắp để giữ nước trong dâu tây không bị mất quá nhanh.

2.8. Quả đu đủ

Đu đủ là loại quả quá quen thuộc với nhân dân ta nhưng chắc ai biết được những lợi ích tuyệt vời của nó. Không chỉ vitamin C, đu đủ cũng rất giàu carotenoid, flavonoid, vitamin B, folate, kali, magiê và chất xơ. Sự kết hợp của các chất dinh dưỡng này rất tốt cho tim và thậm chí có thể giúp bảo vệ bạn chống lại ung thư đại tràng.

100 gram đu đủ chứa 62 mg vitamin C. Bạn có thể để đu đủ trong tủ lạnh rồi ăn thì sẽ thấy ngon hơn trong mùa hè nóng nực này.

2.9. Quả ổi

Có rất ít người biết rằng ổi là loại trái cây nhiều vitamin C gấp 4 lần so với cam. Cứ trung bình 100g ổi sẽ cung cấp đến 230mg Vitamin C cho cơ thể. Không chỉ có nguồn Vitamin C dồi dào mà ổi còn có chứa nhiều axit folic cùng một số chất khoáng như kali, đồng, chất xơ, chất béo hòa tan và các cholesterol có lợi cho sức khỏe. Chính vì vậy mà nếu bạn đang tìm kiếm những loại thực phẩm bổ sung Vitamin C thì hãy cân nhắc đến ổi sau mỗi bữa ăn hàng ngày nhé.

Hàm lượng vitamin C trong quả ổi nhiều gấp 4 lần quả cam

2.10. Củ khoai tây

100 gram khoai tây có chứa khoảng 20 mg vitamin C. Sở hữu nguồn vitamin và khoáng chất phong phú, khoai tây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như kháng viêm, giảm đau, tăng cường hệ miễn dịch, kích thích tiêu hóa…

Thay vì chiên khoai tây trong dầu, hãy thử nướng chúng trong lò vi sóng với một ít dầu ô liu hoặc hấp chúng rồi ăn chung với salad để giữ được nhiều dinh dưỡng nhất có thể.

3. Bổ sung vitamin C hiệu quả và tiện lợi bằng viên sủi vị cam thơm ngon

Với những người không đảm bảo bổ sung đủ vitamin C qua các bữa ăn hàng ngày, bổ sung vitamin C qua viên sủi là phương pháp tiện dụng và hiệu quả nhất. Hiện nay, các dòng viên sủi vitamin C trên thị trường rất đa dạng, từ nội địa cho đến nhập khẩu. Đặc biệt, loại viên sủi vitamin C nhập khẩu từ Pháp với vị cam thơm ngon, dễ uống đã và đang được rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn và được các bác sĩ, dược sĩ chỉ định sử dụng để bổ sung vitamin C, nâng cao sức đề kháng một cách hiệu quả và nhanh chóng cho người dùng.

Dùng viên sủi vitamin C là cách bổ sung vitamin C nhanh chóng và tiện lợi nhất

Hy vọng bài viết đã cung cấp cho các bạn những thông tin bổ ích về các loại thực phẩm bổ sung vitamin C cũng như cách chế biến chúng tốt nhất để giữ được tối đa chất dinh dưỡng. Hãy luân phiên thay đổi các thực phẩm này để vừa đảm bảo cung cấp đủ lượng vitamin C vừa tạo được cảm giác ngon miệng, không bị ngán.

Nguồn tham khảo:

1.    Healthline: 20 Foods That Are High in Vitamin C

2.    Web MD. Foods With Vitamin C Besides Oranges

Powered by Froala Editor