Vitamin C và những lợi ích đối với cơ thể

Vitamin C không chỉ là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và hỗ trợ hệ miễn dịch của cơ thể. Ngoài những lợi ích phổ biến này, Vitamin C còn mang lại nhiều lợi ích khác nữa thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng khám phá những điều này thông qua bài viết dưới đây! 

Vitamin C có vai trò vô cùng quan trọng đối với cơ thể

1.    Lý do nên bổ sung Vitamin C

Vitamin C hay còn gọi là axit ascorbic là chất chống oxy hoá mạnh giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự cho trong cơ thể.

Do cơ thể của chúng ta không thể tự tổng hợp được vitamin C nên chỉ có thể bổ sung qua chế độ ăn uống hằng ngày. Vitamin C có nhiều trong các loại rau quả tươi và có hàm lượng đặc biệt cao ở bông cải xanh, tiêu, khoai tây, cà chua, cam, quýt, chanh, bưởi…

Chế độ ăn hằng ngày có thể không cung cấp đủ lượng Vitamin C cần thiết

2.    Lợi ích của việc bổ sung đủ lượng Vitamin C 

2.1. Kích thích sự bảo vệ các mô: 

Vitamin C có vai trò quan trọng trong quá trình hình thành collagen, một protein quan trọng đối với sự tạo thành và bảo vệ các mô như da, sụn, mạch máu, xương và răng. Từ đó duy trì tính đàn hồi cho da, giúp quá trình làm lành vết thương và liền sẹo diễn ra nhanh chóng. 

2.2. Là một chất dinh dưỡng chống oxy hóa rất quan trọng: 

Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp ức chế các gốc tự do, ngăn ngừa sự ôxy hóa vitamin A, vitamin E và các axit béo không no từ đó làm chậm quá trình lão hóa. 

Nhiều nghiên cứu cho thấy, bổ sung vitamin C kết hợp với vitamin E tạo thành nhân tố quan trọng trong việc ngăn ngừa và làm chậm tiến trình phát triển một số bệnh ung thư (vòm miệng, dạ dày…) và ngăn ngừa chứng đục thủy tinh thể. 

2.3. Phòng ngừa thiếu sắt 

Sắt là một chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể trong việc tạo ra các tế bào hồng cầu. Việc bổ sung vitamin C giúp tăng hấp thu sắt từ chế độ ăn uống, từ đó phòng ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt  

Sự thiếu hụt Vitamin C làm hạn chế khả năng hấp thu sắt

2.4. Tăng cường khả năng chống nhiễm khuẩn 

Vitamin C liên quan mật thiết đến quá trình sản xuất bạch cầu, tế bào T và đại thực bào - đây là hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của virus và vi khuẩn gây bệnh. 

Hệ miễn dịch sẽ được tăng cường họat động bảo vệ cơ thể khi có đầy đủ Vitamin C. Vì thế bổ sung đủ lượng vitamin C sẽ giúp phòng ngừa cảm lạnh và hồi phục sức khỏe nhanh chóng khi bị nhiễm khuẩn như: cảm cúm, nhiễm trùng... 

Bổ sung vitamin C giúp hồi phục sức khỏe và phòng ngừa cảm lạnh

2.5. Vitamin C giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Bệnh tim mạch là một trong các nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới. Nhiều yếu tố góp phần làm tăng nguy cơ mắc các bệnh này bao gồm huyết áp cao, cholesterol LDL trong máu cao và cholesterol HDL thấp. Vitamin C có công dụng làm giảm các yếu tố nguy cơ gây ra các bệnh tim mạch, từ đó giúp bảo vệ cơ thể trước các tác nhân có hại.

Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn cầu 

2.6. Tham gia vào quá trình tổng hợp các hormon và chất dẫn truyền thần kinh

Vitamin C bảo vệ tế bào thần kinh khỏi stress oxy hóa, giúp điều chỉnh quá trình tổng hợp hoặc giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh bao gồm serotonin và catecholamine. Từ đó, vitamin C được xem là quan trọng để duy trì sức khỏe tinh thần cũng như làm giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi. 

2.7. Ức chế sự hình thành sắc tố da 

Melanin là một trong các yếu tố gây ra các bệnh về da. Khi sắc tố melanin tăng sinh quá mức và không được kiểm soát sẽ gây nên các tình trạng như nám da, đen và thâm da, da không đều màu. Các nghiên cứu cho thấy bổ sung đủ lượng vitamin C giúp ức chế tổng hợp melanin. 

Ngoài ra Vitamin C cũng làm tăng nồng độ glutathion, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây hại và đồng thời có tác dụng làm sáng da, được sử dụng rộng rãi trong da liễu như một phương pháp điều trị tình trạng tăng sắc tố da. 

Sử dụng vitamin C có nhiều lợi ích lên da

3.    Bổ sung Vitamin C đúng cách đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể

Vitamin C có trong tất cả các loại thực vật, nhưng hàm lượng khác nhau tùy thuộc vào từng loại. Lượng vitamin C thường hao hụt và mất đi trong quá trình bảo quản và chế biến. Để bảo quản tốt nhất lượng vitamin trong thực phẩm thì tránh nấu quá kỹ và quá lâu, cũng như khi chế biến xong nên ăn ngay, tránh làm mất các chất dinh dưỡng và hao hụt vitamin C.

Bên cạnh việc bổ sung Vitamin C thông qua các thực phẩm hàng ngày, chúng ta có thể sử dụng nguồn vitamin C thông qua dạng viên sủi. Với sự tiện dụng, linh hoạt và dễ dùng, viên sủi vitamin C nhập khẩu từ Pháp được nhiều người tin dùng cho nhiều nhu cầu và đối tượng khác nhau, giúp nâng cao sức đề kháng một cách hiệu quả và nhanh chóng cho người dùng.

Sử dụng viên sủi giúp bổ sung Vitamin C nhanh chóng và tiện lợi

NGUỒN THAM KHẢO. 

1. AM.J.Clin Nutrion 1999-69

2. Cforyourself.com / What C does?

4. Healthline. 7 Impressive Ways Vitamin C Benefits Your Body

5. National Institutes of Health. Vitamin C

6. Sức khỏe đời sống. Chế biến thực phẩm chứa vitamin C đúng cách giúp nâng cao đề kháng chống dịch

Powered by Froala Editor